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お化け肉まんカレー風味
材料(6個分)
☆皮
- 強力粉 50g
- 薄力粉 150g
- ドライイースト 5g
- ベーキングパウダー 5g
- 砂糖 30g
- サラダ油 6g
- 塩 少々
- カレー粉 2g
☆具材
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ 1/2個
- 男が使うにんにく醤油 大さじ3
- 砂糖 大さじ1/2
- しょうが(すりおろし)少々
- 塩こしょう 少々
料理手順
- ボールをはかりに乗せて皮の材料をすべて量り入れさっと混ぜる。100mlのぬるま湯を少しずつ入れてこねる。
- まとまったらラップをして室温で15分くらい置く。
- 玉ねぎはみじん切りにし、他の具材の材料と混ぜておく。混ぜたら6等分にして丸める。
- 皮をめん棒で伸ばす。周囲は薄く真ん中は厚めにする。
- 皮に具材を乗せて包む。とじ目に具材がつくと閉じなくなるので気を付ける。小さく切ったクッキングシートに乗せる。
- あれば食用のインクで顔を書く
- 中火で20分蒸したらできあがり!