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サーモンとかぶのカルパッチョ

(コツ・ポイント)

薫る大人の醤油:オリーブオイル:レモン汁=4:1:0.5がおすすめ!

材料(2人分)

  • サーモン(刺身用) 1さく
  • かぶ 1/4個
  • 薫る大人の醤油 適量
  • レモン、オリーブオイル、粗挽き黒こしょう 適量
  • チャービル(あれば)適量

料理手順

  1. サーモンは厚さ3〜4mm、かぶは皮をむいて1〜2mmにスライスする。
  2. レモンは1枚薄切りにしたものを4等分し飾り用に残しておく。レモン汁を小さじ1/2くらいしぼる。
  3. 皿にサーモンとかぶを交互に並べ、薫る大人の醤油、レモン汁、オリーブオイル、粗挽き黒こしょうをかけレモンスライスやチャービルを飾る。

使った調味料

薫る大人の醤油