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うどんだけじゃなく、煮物、茶碗蒸し、お吸物にも最適！
本醸造淡口醤油にかつおとこんぶの旨味を利かせた本格的な濃縮つゆです。色が薄く濃厚な旨味があり、和風料理の隠し味から、そのまま薄めてお吸物、かけうどんのつゆとしてご使用になれます。うどん、鍋物、煮物、おでん、お吸物等にお使い下さい。
■希釈の目安
・うどん汁 本品1に対して水8～9
・煮物 本品1に対して水8～9
・茶碗蒸し 本品1に対して水14～15
・お吸い物のつゆ 本品1に対して水18～20
原材料を見直し、だし感がアップしおいしくなりました。
リニューアルに伴い、うどん用だしげんより名称変更を行っています。
| 原材料 | しょうゆ（小麦、食塩、脱脂加工大豆）（国内製造）、食塩、砂糖、鰹節、米醸造調味料、昆布エキス、醸造酢、鰹節エキス、昆布／調味料（アミノ酸液）、アルコール |
|---|---|
| 保存方法 | 直射日光・高温をさけ保存 |
| 賞味期限 | 12か月 |
| アレルギー表示 | 小麦、大豆 |
| 熱量 | 9.9Kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.8g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 1.7g |
| 食塩相当量 | 2.7g |
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お客様の声
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2024/10/07 ぶんぶん さん
うどんやそばつゆはもちろん、煮物にも焼物にも揚物にも…コレ1本あれば、間違いなしです 切らさないよう、いつも常備しています わが家は、日々、ほぼすべての料理に使っています
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2024/10/07 かよちゃん さん
ないと困るので欠かさず購入しています！ 他の商品もいろいろ使っていますよ～
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2024/10/07 ばななみるく さん
この商品が大好きです。30年ぐらい使い続けています。卵焼き、おでん、うどん、茶碗蒸し、おひたし、浅漬け(きゅうり、白菜他)使わない日は無いです！
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2024/10/07 たぁ。 さん
自分好みに薄めて使えるのが助かります。
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2024/10/07 まーちゃん さん
すいもの いためもの にもの
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2024/10/07 グーチョキパグ さん
10年以上前から使っています。 ??うどんのつゆ…水250ccに20ccのだしげん 手軽にうどんが作れます。仕上げに料理酒も加えます。 ??おでん…出汁昆布と牛すじで出汁をとりますが、だしげんで仕上げます。 ??茶碗蒸し…うどんより少し多めにだしげんを足して(卵で薄まるから)卵液を作る。 ??ちらし寿司の具…だしげんが濃口でなく、薄口の色味なので、具が濃くならず仕上がる。 ??天つゆ…お好みの濃さに薄めて、大根おろしを入れる。 ??煮物…かぼちゃ きんぴらごぼう ほうれん草のお浸し 白あえ(色がつかずきれいに豆腐の白がでる) ??だし巻き卵
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2024/10/04 たぬ さん
冬は特にこれ一択！なくなると不安なので、絶対に切らさないようにしています。
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2024/02/09 だしげん大好き さん
先日、間違えて５倍濃縮を注文した際、わざわざ確認のメールを頂き助かりました、素晴らしい対応に本当に感謝と驚きの瞬間でした ９倍濃縮だしげんは容量も大きく量を調整するだけで何にでも使える万能調味料です。間違いない商品です
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2021/08/10 真っ黒もも さん
だしげんはこれ一本あれば炊き込みご飯、汁物、鍋何でもできる。
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2021/07/31 カッピー さん
だしげんは、濃さを調整できいいですね。1年中使っています。