原材料	しょうゆ（脱脂加工大豆、小麦、食塩）(国内製造)、米醸造調味料、食塩、ぶどう糖、フライドガーリック、砂糖、昆布エキス、鰹節、鰹エキス、ジンジャーパウダー、昆布、醸造酢/調味料（アミノ酸等）、アルコール、カラメル色素、増粘剤（キサンタン）、ビタミンB１
保存方法	直射日光・高温をさけ保存
内容量	180ml
賞味期限	18ヶ月
アレルギー表示	小麦、大豆

熱量	15Kcal
たんぱく質	1.1g
脂質	0g
炭水化物	2.6g
食塩相当量	2.1g

 

何にでも使えるから、深いこと考えずに使うのがこの調味料の醍醐味

だし醤油に、刻んだフライドガーリックがたっぷり入っています。にんにくの香りを抑えつつ、しっかりとパンチの効いた味となっています。使い方は幅広い逸品で、卵かけご飯や 唐揚げの下味、パスタ、野菜炒め、炒飯などの味付けに、また焼魚、冷奴などにそのままかけてお使いください。

開発秘話

クラーク記念国際高等学校広島キャンパスと川中醤油が商品を共同開発したことがきっかけで、この商品は誕生しました。同校の、企業と連携して商品を企画・販売する「商品開発ゼミ」の中で、川中醤油が製造を担い、試行錯誤の末に完成しました。出来上がった商品は、同校の文化祭等で販売され、飛ぶように売れ、瞬く間に完売しました。

その後、川中醤油社内でもこの商品の完成度の高さから、「このままで終わらせるのはもったいない」という声が多々ありました。そこで川中醤油は製造・開発・営業・企画とそれぞれの部署からメンバーを集め「にんにく醤油発売プロジェクト」を発足させ、原材料を見直し、試作を何度も重ねた結果、納得の味に仕上がりました。

あまり料理が得意でない男性でもちょっとの手間でおいしく料理が出来る事をコンセプトにしています。そのコンセプトから名称やラベルのデザインを決定しました。
若いプロジェクトスタッフの意見が反映された結果、これまでの伝統を重んじる川中醤油らしからぬネーミングとラベルが特徴的なこの商品となったのです。

完成した商品は弊社直営店の試食コーナーにて、来店されるお客様に味見をしていただきました。好評な意見をいただき、満を持して発売いたしました。

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